职位描述：
任职资格：
1、学历要求：本科及以上，食品类、生物类、乳品相关专业。
2、行业背景：快消行业食品、饮料领域优先。
3、工作经验：在乳品行业领域有3年以上工作经验，特别是酸奶研发经验者为佳；独立操作过新品从开发到上市工作，有重要新品研发成功经验者为佳；熟练操作实验室各种设备和检测仪器。
4、个人特质：对市场有一定的敏锐度及洞察力；善于思考、沟通，及时反馈，逻辑思维良好，执行力强，工作韧性好，并具有一定分析能力；英语能力在cet-4以上，能读懂外文文献。
工作职责：
1、根据部门工作规划和安排，负责所属品类产品的研究开发计划制定；
2、根据部门安排进行新产品的研究与开发，包括但不限于：新品概念设计、配方设计、加工工艺设计及技术标准制定、新品的小试、中试、评估与移交、协助市场新品发布及物料（bom）的编写维护，产品手册的编写与维护等；
3、负责老产品维护与升级改进，不断改进和优化工艺，及时推动乳品产品品质维护、改善与升级；
4、负责定期搜集整理国内外产品发展信息，食品原料发展趋势信息，协助上级主管进行新品趋势研究分析、国内市场乳品动态情况分析、调研竞品及消费者情况分析，定期监测竞品及我司产品情况，并拟定产品升级初步方案，为公司产品策略决策提供参考依据；
5、协助上级主管进行产品线梳理，产品力评估，品类机会发掘，包装趋势等专项研究；
6、走访市场了解、收集竞品产品情况，并建立产品及新品信息库；
7、协助完成公司承担的科技项目中需要的工作内容，协助公司专利的撰写和申请；
8、 负责承担所研制产品的质量标准、生产工艺、配方等技术性文件的制订和审核及输出工作（包含代工产品），并进行相应的技术培训；
9、负责制定相关物料的技术标准，懂食品法规、标签法规等；
10、上级交代的其他工作任务。