南京
10年以上
大专
2025-03-02 23:35:03
67人关注
职位描述
该职位还未进行加V认证，请仔细了解后再进行投递！
岗位职责：
1. 负责酒店中餐厅的日常运营，确保菜品质量和服务水平；
2. 制定并执行季节性菜单，定期推出新品；
3. 监督厨房团队的工作，保证食材新鲜、菜品美味；
4. 控制成本，优化厨房运作流程；
5. 培训新员工，提升整体团队的专业技能。
任职要求：
1. 具备8年以上厨师长工作经验，其中至少5年为行政总厨经验；
2. 熟练掌握菜品的烹饪方法，擅长海鲜烹饪；
3. 掌握5S餐饮管理方法，具备成本管控能力和自主开发新菜品的能力；
4. 具备较强的团队管理和培训能力；
5. 有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先；
注：联系我时，请说是在江苏人才网上看到的。
工作地点
地址：南京秦淮区秦虹街道虎踞南路7号
求职提示：用人单位发布虚假招聘信息，或以任何名义向求职者收取财物（如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等），均涉嫌违法，请求职者务必提高警惕。
