南京大牌档美食有限公司始创于1994年，一直坚持“以江南文化特色的用餐体验”为经营根本，如今已成为南京餐饮的标杆品牌，受到社会各界的一致认可。旗下两大品牌“大牌小厨”、“石打食”也正快速发展壮大。现已在全国成立5大区域，开设35家门店，覆盖南京、北京、上海、天津、深圳、武汉。每个区域独立注册资金1000万元。目前，公司正着手布局全国一、二线城市餐饮市场。相信我们的发展，会给您带来更大的发挥空间。在此，诚邀有志之士加入我们共同成长。
企业发展的同时，我们也时刻关注员工的成长，公司设有完善培训体制、薪资福利制度、晋升成长制度与员工发展规划体系，致力于把我们每一位在职员工培养为具有时代竞争力的人才。在此期间，南京大牌档以其真诚、信誉和努力，在科学发展观和标准化现代管理模式下，始终坚持以做全世界最具有影响力的中餐连锁品牌之一为愿景。时刻执着于使企业成长、员工成长，支持理念、思维创新。实施大品牌、区域市场战略。坚持以服务顾客口碑为主要宣传途径，凭借独特的口味风格、独特的经营理念及模式、准确的定位、真挚的服务、实事求是的作风，缔造了21年宾客日日满堂的餐饮业神话。