南京淄西餐饮管理有限公司，2010年11月创始并注册南京。公司以食品技术开发、食品技术培训、食品市场调查、酒店管理、餐饮企业管理等为主要经营范围。 经过一年多时间的迅猛发展，现有多家门店，秉承中华民族传统美食文化精髓，将秘制麻辣香锅工艺与民间祖传秘方与现代科技结合，精心打造麻辣香锅第一品牌，引领餐饮业新时尚的火爆项目。 我们的产品： 公司主要经营产品麻辣香锅，麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。 近年来，一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。 我们的文化： 1、我们的愿景：树立中国品牌信誉，让天下人享受生活。 2、我们的使命：打造绿色餐饮，引领行业发展。 3、我们的客户观：用心服务，全力以赴。 4、我们的产品观：吃的放心、吃的开心、吃的舒心。 5、我们的人才观：唯德唯才，能上能下，公平公正。 6、我们的员工理念：共进、共赢、共享。 7、公司理念：开拓进取，持续发展。 8、核心价值观：勤奋敬业、追求卓越、积极正向、自强不息。